お店情報

お気に入り!このお店 草笛 上田店

 お花見など春のお出かけでは、さっぱりと喉を通るおそばもいいものです。草笛上田店は昭和57年に開店、平成16年に現店舗にリニューアルした、市内でも屈指の人気そば店です。
 小諸市に本店があり、東北信で5店舗を展開。上田市内などの自家農場で栽培したそば粉を使うなど、40数年前から地産地消に取り組んでいます。
 店内はテーブル席と座敷席で100席以上あり、ランチ時は平日でも待合スペースがぎっしりになるほど。でも名前を書いて待っていると、思ったより早く座ることができました(待たずに座りたいなら開店すぐがお勧めです)。スタッフが手慣れているので、注文がすめば手際よくそばが出てきます。
 人気の品は定番であるもりそば610円やざるそば660円で、かき揚げ200円をつける人が多いそう。
 そばはきりりと締まっていてコシがあり、男性でも満足できるたっぷりの量があります(ひとり分約400g)。サクサクで彩りのいいかき揚げが合いの手となって、そばが進みます。
 観光客には「信州らしい」とくるみだれ340円も好評。濃厚なくるみのペーストを好みの量のつゆでといて、そばにつけて食べます。くるみの風味や甘さがよく合って、またひと味変わります。
 来店する人の年齢層が幅広く、平日でも大変なにぎわいようですが、ホールスタッフは「『おいしかった』『また来ます』と言っていただくことが、従業員冥利につきますね」と話していました。

■住所:上田市常田3-2-30
■電話:0268-24-8221
■営業時間:11・00~15・30、(金)(土)(日)(祝)は夜も営業(17・30~20・00)
■休日:元日のみ休業

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2015年4月11日号掲載)。

住所 上田市常田3-2-30
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2015年04月11日
           
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