お店情報

お気に入り!このお店 彩食房 えん舎

 えん舎の看板メニューは土鍋たんシチュー(ランチはスープ、サラダ、麦入りライスかパン、ドリンクがついて1260円/税別)。
 煮えた土鍋の蓋をとると、角切りのたんがごろごろと入っています。かみしめて歯応えが残るようにしているので、たんそのものの味が感じられます。柔らかい肉が好きな人は、土鍋ビーフシチュー(ランチ1260円)がお勧め。
 にんじんやじゃがいもにも仕事を施しており、野菜の甘味と自然なとろみがついたシチューもおいしい。
 最近はまかないから昇格した、にんにく正油のポークソテー(ランチ910円)も人気。オーナーシェフの園田育三さんの料理には、おいしく食べてもらおうという創意工夫が感じられます。
 ディナータイムのその日のお勧めは黒板にあり、肉や魚介類など食材も調理方法もさまざま。「自分がおいしいと思う、納得できるものを出したいんです。だから材料費も手間もかかってますよ(笑)」。たとえばガーリックトースト(ディナー350円)はガーリックバターから、ほかのたれや料理のソースも手作り。
 女性からの人気が高く、女子会やPTAの懇親会などにも使われています(早めの予約を)。部屋は2部屋で24名まで、50名ぐらいなら貸し切り可。
 料理は2000円~、予算や好みに合わせて調整(2000円コースなら、前菜、サラダ、野菜のグラタン、お魚料理、パスタほか)。和洋折衷のオリジナル料理も予算に応じて組むこともでき、コースにプラス1500円で飲み放題も。

■住所:上田市吉田53-1
■電話:0268-28-5030
■営業時間:11・30~14・30、17・00~22・30各ラストオーダー
■営業日:(日)定休

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2015年3月14日号掲載)。

住所 上田市吉田53-1
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2015年03月14日
           
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