あの店この店＝「呑み喰い処 しみず」

稚内定食

脂の乗った干物

　先月25日にオープン。ウリは北海道・稚内から取り寄せている干物や魚介。手頃な値段で楽しめ、酒もご飯も進む。「一杯やりたい人も、食事をしたい人も、気軽に寄ってもらえれば」と店主の清水達也さんと妻の康子さん。夫妻が醸し出す、アットホームな雰囲気も魅力の一つだ。
　ランチ（午後3時まで）は定食が４種類（880円〜）。「稚内定食」（980円）は、脂の乗ったカレイの干物や「ほっけメンチカツ」「ほっけフライ」などを盛り合わせた大皿に、刺し身、サラダ、炊き合わせなどの小鉢が付く。「お客さんの『おいしかった』の言葉が一番うれしい」と話す、達也さんの気持ちがこもった、盛りだくさんな内容だ。
　夜は干物（378円〜）や刺し身、サンマに似た見た目のスズキ目イカナゴ科の「オオナゴ」の昆布甘酢締め（324円）など、つまみが充実。イクラやホタテ、ウニなど載せた「稚内丼」（1080円）もおすすめだ。

■住所：小諸市大手1-3-2
■電話：0267-46-8780
■営業時間：正午〜午後9時半ラストオーダー
■定休日：不定
■駐車場：無し　＊大手門駐車場を利用の場合は、1時間分のチケットを進呈

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2015年２月19日号掲載）。