お店情報

あの店この店=「鉄板Dining 道-tao-(タオ)」

人気のお好み焼き「豚玉」(702円)。周りはカリッと、中はふんわり。たっぷり入れたキャベツの食感がアクセント
人気のお好み焼き「豚玉」(702円)。周りはカリッと、中はふんわり。たっぷり入れたキャベツの食感がアクセント
カジュアルでアットホームな店内
カジュアルでアットホームな店内

 昨年12月にオープンしたばかりの鉄板料理の店。カフェを思わせる店内で、何といっても人気はカウンター席(6席)。店主の木下晃文さんが目の前の鉄板で調理しており、鮮やかな手さばきや音、香りなどが五感を刺激し、料理を一層おいしくしてくれる。
 木下さんは大阪で中国料理を中心に、イタリアン、居酒屋、和食など幅広く経験を積み、引き出しが多い。独立するなら、カウンターでお客さんとやりとりできる店をーと考え、このスタイルにしたという。
 サーロインステーキ(1512円)や、根元の軟らかさと先端の歯応えの両方を楽しめる「牛タンステーキ」(864円)などの肉から、海鮮、大阪スタイルのお好み焼き(702円〜)、焼きそば(756円)まで、リーズナブルな鉄板料理がずらり。仕込みに2日かける「正式杏仁豆富」(648円。数量限定)など、手作りスイーツも外せない。

■住所:佐久市岩村田3166-1
■電話:050-3697-2612 *予約がベター
■営業時間:午後5時〜深夜0時 *金・土曜日は深夜2時まで
■定休日:不定
■駐車場:あり(天神堂商店街共同駐車場を利用)

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2015年1月29日号掲載)。

住所 佐久市岩村田3166-1
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2015年01月29日
           
信州の花・紅葉だより
信州そば漫遊
信州山小屋ネット
信州日帰り温泉