お店情報

きてみてこの店「麺家 虎嘯(めんや こしょう)」

 下諏訪町みずべ保育園近くの住宅街にオープン。横浜家系ラーメンをベースに、豚骨独特のこってり感を抑えたスープが自慢です。スープとの相性が抜群の麺は、県内でも珍しい中太平打ち麺。もちもちして、スープによく絡みます。こだわりのチャーシューはじっくり8時間煮込んだ後にタレに漬け、さらに火にかけトロトロに。外はバーナーでカリッと焼いています。メニューは「豚骨醤油『白虎』」(810円)と「豚骨醤油+韓国味噌『赤虎』」(限定30食・950円)の2種類。辛さが6段階で調節できる「赤虎」は、辛いのが苦手な子どもから辛党の大人まで好みで選べるので、「食べやすい」と幅広い世代に好評。自慢のチャーシューを使った「おつまみネギチャーシュー」などサイドメニューも人気。「まだまだ寒いので、体の芯から温まるラーメンをどうぞ」(店主)

■営業時間: 午前11時半~午後2時半(L.O2時)
         午後5時半~午後10時(L.O9時半)
■定休日: 月曜日
■住所: 下諏訪町西四王4867-1 北1階
■電話: 0266・26・7622

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊すわ 2015年1月23日号掲載)。

住所 下諏訪町西四王4867-1 北1階
掲載紙 週刊すわ
掲載日付 2015年01月23日
           
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