きてみてこの店「麺家　虎嘯（めんや　こしょう）」

　下諏訪町みずべ保育園近くの住宅街にオープン。横浜家系ラーメンをベースに、豚骨独特のこってり感を抑えたスープが自慢です。スープとの相性が抜群の麺は、県内でも珍しい中太平打ち麺。もちもちして、スープによく絡みます。こだわりのチャーシューはじっくり８時間煮込んだ後にタレに漬け、さらに火にかけトロトロに。外はバーナーでカリッと焼いています。メニューは「豚骨醤油『白虎』」（８１０円）と「豚骨醤油＋韓国味噌『赤虎』」（限定３０食・９５０円）の２種類。辛さが６段階で調節できる「赤虎」は、辛いのが苦手な子どもから辛党の大人まで好みで選べるので、「食べやすい」と幅広い世代に好評。自慢のチャーシューを使った「おつまみネギチャーシュー」などサイドメニューも人気。「まだまだ寒いので、体の芯から温まるラーメンをどうぞ」（店主）

■営業時間：　午前１１時半～午後２時半（Ｌ.Ｏ２時）
　　　　　　　　　午後５時半～午後１０時（Ｌ.Ｏ９時半）
■定休日：　月曜日
■住所：　下諏訪町西四王４８６７－１　北１階
■電話：　０２６６・２６・７６２２

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊すわ 2015年１月23日号掲載）。