あの店この店＝「たんぽぽ食堂」

ロールキャベツのデミグラスソースチーズ焼き定食

たんぽぽラーメン

　浅間山の眺望のいい広々とした場所に昨年11月オープン。「近所の人がサンダル履きで気兼ねなく寄れる、そんな食堂を目指しています」とオーナーの鈴木敬子さん。まきストーブの暖が心地良い店内で、洋食やラーメンが味わえる。
　おすすめは「ロールキャベツのデミグラスソースチーズ焼き定食」（千円）。5日間かけて作るソースには、牛肉や野菜などの食材のうま味が凝縮。ジューシーなロールキャベツのおいしさを引き立てている。ほかの定食同様、小鉢2品と自家製パンまたはご飯、コーヒー付き。店長の松井敏さんが作る「たんぽぽラーメン」（700円）は、ホッとする懐かしいしょうゆ味。スープはもちろん、しこしことした自家製麺や煮卵、チャーシューもきっちりと手を掛け、丁寧に仕上げた一杯だ。

■住所：軽井沢町発地1873-3
■電話：0267-41-6219
■営業時間：午前11時半〜午後3時、午後5時〜8時　＊夜は予約制（前日まで）
■定休日：木曜日　＊加えて月に一度臨時休業あり。新年は3日まで休み
■駐車場：8台

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2015年１月１日号掲載）。