お店情報

きてみてこの店「パティスリー白樺」

 岡谷市の童画館通り商店街にあり、地元で長年愛される洋菓子店。ショートケーキ、チーズケーキといった定番から季節の果物を使った限定ケーキまで約20種類が店頭に並びます。毎日、丁寧に手づくりされたケーキは一つの芸術作品のようです。この時季のケーキは「ラ・フランス」(400円)。熟した果実の中をくりぬき器にし、中にカスタード、生クリーム、果肉を入れ、上はメレンゲを香ばしく焼いています。「果物の存在感があってクリームも滑らかで口溶けが良い」と好評で心待ちにしている人もいます。ほかにも焼き菓子やチョコレートトリフもそろいます。中でもトリフは「バレンタインには白樺さん」というファンもいるほど人気があります。「12月からは諏訪湖いちご園の朝採りイチゴを使ったケーキが出始めます。」(店主)

■営業時間: 前10時~午後7時
■定休日: 月曜日(祝日の場合は火曜日)
■住所: 岡谷市中央町1-2-8
■電話: 0266・23・1567

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊すわ 2014年11月14日号掲載)。

住所 岡谷市中央町1-2-8
掲載紙 週刊すわ
掲載日付 2014年11月14日
           
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