あの店この店＝「信州寺町みなみ 日本料理　大観」

　松本市を中心に飲食店などのサービス事業を展開する王滝グループはこのほど、〈信州寺町みなみ　日本料理　大観〉をオープンしました。
　前室付きのゆったりとした個室があるほか、２階の宴会場は60人まで収容可能で、送迎バスも用意しています。四季折々の旬の食材をふんだんに使った、信州ならではの懐石料理を提供します。支配人と料理長を兼任する渋谷明さんは、以前、権堂町にあった料亭「高月」で腕を振るっていたことがあり、2009（平成21）年には「卓越技能者　信州の名工」に選ばれました。「素材をいかした包丁さばきをお楽しみください」と同店。料理は3240円～。昼は「信州寺町弁当」（２段）3240円。前日までの予約制。

■住所：長野市北石堂町1175
■電話：026・227・2917
■営業時間：11:00～22:00
■休日：なし

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊長野　2014年11月８日号掲載）。