あの店この店＝「ソロ・ピッツァ・ジンガラ」

人気のマルゲリータ（９１８円）。ランチタイムはピザを頼めば無料でサラダとドリンクも付く

アーティストの越ちひろさんが描いたナポリの風景

　佐久市平尾の人気店「ジンガラ」の２号店として先月末オープン。店主の井出孝夫さんが目指したのは本場・ナポリで地元の人々が集うカジュアルな「ピッツェリア」。「ラーメンを食べに行くような感覚でピザを気軽に味わってほしい」と価格は本店より３割ほど低く設定した。
　ピザはイタリア・ナポリの職人が来日して組み上げた石窯で焼き、炭火の香りが移った生地は、モッチリと弾力がありながらも軽いのが特長だ。2店共通してモッツァレラチーズや小麦、塩までもナポリ産にこだわり使用しているが、新店には現地のカフェで定番だというレバー式エスプレッソマシンも導入。徹底してこだわったナポリ尽くしの店内で、本場の味をおなかいっぱい楽しみたい。

■住所：佐久市長土呂1243-1
■電話：0267-78-5401※予約はできません
■営業時間：午前11時～午後２時半（ラストオーダー）、午後5時～9時半（ラストオーダー）
■定休日：月曜日
■駐車場：8台

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2014年10月16日号掲載）。