お店情報
あの店この店=「ソロ・ピッツァ・ジンガラ」

人気のマルゲリータ(918円)。ランチタイムはピザを頼めば無料でサラダとドリンクも付く

アーティストの越ちひろさんが描いたナポリの風景

佐久市平尾の人気店「ジンガラ」の2号店として先月末オープン。店主の井出孝夫さんが目指したのは本場・ナポリで地元の人々が集うカジュアルな「ピッツェリア」。「ラーメンを食べに行くような感覚でピザを気軽に味わってほしい」と価格は本店より3割ほど低く設定した。
ピザはイタリア・ナポリの職人が来日して組み上げた石窯で焼き、炭火の香りが移った生地は、モッチリと弾力がありながらも軽いのが特長だ。2店共通してモッツァレラチーズや小麦、塩までもナポリ産にこだわり使用しているが、新店には現地のカフェで定番だというレバー式エスプレッソマシンも導入。徹底してこだわったナポリ尽くしの店内で、本場の味をおなかいっぱい楽しみたい。
■住所:佐久市長土呂1243-1
■電話:0267-78-5401※予約はできません
■営業時間:午前11時~午後2時半(ラストオーダー)、午後5時~9時半(ラストオーダー)
■定休日:月曜日
■駐車場:8台
※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2014年10月16日号掲載)。
住所 | 佐久市長土呂1243-1 |
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掲載紙 | 週刊さくだいら |
掲載日付 | 2014年10月16日 |