お気に入り！このお店　イタリアンレストラン リチェルカ

　抜群のロケーションと、イタリアンをベースとした料理が楽しめるリチェルカ。シェフの善治清光さんは「自分が行きたいレストランを作りたかった。おいしいものを食べて『また明日から頑張ろう』という力になる、温かい店にしたいんです」と話します。
　守備範囲が広く、ラーメンを出したり予約があれば刺し身も（中華料理だけは、厨房の火の関係で断念）。　ランチではパスタランチ、ワンプレートランチ、名物のひとつカレーライスランチ（いずれも1000円）ほか、コースなども用意。取材日は２週間かかるカレーの仕込み中。「キノコを使う秋仕様のため、より旨みを深くしないと」と、どこか楽しそうでした。
　同店は「裏メニューが充実している店（笑）」で、ジビエなど不定期に入る食材が多数あり、それらはメール会員に「限定○名」などと配信。よりおいしいものを食べたいならメール会員の入会をお勧めします。
　予約は2000円～、飲み放題はソフトドリンク1000円、アルコール2000円（２時間）。２～３日前までに要予約、40名以上または15万円以上で貸し切り。結婚式や披露宴は、早めの相談を。
　一説によると「幸せレストラン」とも。クリスマスの特別ディナーを食べたカップルの成婚率が高いそう（ハッピーなテーブルがあるそうなので、興味のある人はぜひ）。
　地元農家とのパイプを活かし、知り合いの飲食店とつないだり、ある食材を中心にすえた６次産業的な取り組みも計画中です。

■住所：上田市下之郷812-10
■電話：0268-38-1155
■営業時間：11・00～16・00、17・00～23・00
■休み：(月)定休（祝日の場合はランチのみ営業）

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2014年10月11日号掲載）。