お店情報

あの店この店=「御厨(みくりや)」

「御厨風とろろ汁御膳」。ご飯は木曽サワラのおひつによそわれ、運ばれてくる
「御厨風とろろ汁御膳」。ご飯は木曽サワラのおひつによそわれ、運ばれてくる
かき氷「ブルーベリー」。果肉も入った自家製ソースがたっぷり。ほかに「カシス」がある。提供は9月下旬まで
かき氷「ブルーベリー」。果肉も入った自家製ソースがたっぷり。ほかに「カシス」がある。提供は9月下旬まで

 築100年以上という養蚕農家の屋敷の一角を改修した、落ち着きのある店舗。建物を囲む木々が爽やかな風を運んでくれる。厨房(ちゅうぼう)では、「愛農かまど」が活躍中。かまどは職人の手ほどきを受けながら、スタッフが手作りした。まきをくべてたき上げる「かまどご飯」が店のウリだ。
 食事は、信州みそ仕立てのとろろ汁と総菜がセットになった「御厨風とろろ汁御膳」(1050円)と「鮭の塩焼き御膳」(1150円)の2種類。米は旧浅科村産の「あいがも米」、水は長和町のわき水「黒耀(よう)水」、そして自家農園で採れた野菜を使うなど、食材も吟味している。
 飲み物は日本茶が充実(4種類各480円。食事、甘味と一緒に注文すると250円)。「御厨風あんみつ」(640円)や、夏季限定のかき氷(550円)もおすすめ。

■住所:軽井沢町長倉727
■電話:0267-46-2234
■営業時間:午前7時〜午後4時
■定休日:火曜日 *冬季休業あり。11月以降は要確認
■駐車場:10台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2014年8月14日号掲載)。

住所 軽井沢町長倉727
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2014年08月14日
           
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