お店情報

あの店この店=「キッチンカフェ ヴェール」

 6月にオープンしたばかり。一軒家を改装した親しみやすい空間で、フレンチをベースにしたカジュアルな料理が楽しめる。「気軽にふらっと立ち寄ってもらえるお店にしたい」とオーナーシェフの敦賀健一さん。
 佐久穂町などの農園から取り寄せる無農薬、無化学肥料のフレッシュな野菜や、富山港直送の天然の魚など、旬のおいしさが詰まった体に優しい食材をチョイスし、敦賀さんならではの一皿に仕立てている。
 ランチは4種類ほど(1000円〜)。プラス200円でスープ、プティデザート、ドリンクをセットする人が多い。夜はアラカルトが中心(500円〜)。
 ショップでは旬の果物や佐久穂町の無農薬、無化学肥料の小麦粉、てん菜糖などを使った、季節の焼き菓子を販売。店内でも食べられる。ショップのみの利用も可能。

■住所:佐久市岩村田930-1
■電話:0267-85-2021
■営業時間:午前11時〜午後9時
 昼カフェ午前11時〜午後4時(ランチは2時半ラストオーダー)
 夜カフェ午後6時〜8時半ラストオーダー
■定休日:火曜日と月2回の水曜
■駐車場:7台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2014年8月7日号掲載)。

住所 佐久市岩村田930-1
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2014年08月07日
           
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