お店情報

あの店この店=「九州料理・焼酎紀行 居心地屋大海」

 〈九州料理・焼酎紀行 居心地屋大海(うみ)〉は熊本県の郷土料理が味わえる店。店主・村松直彦さんの仲間が熊本県天草牛深漁港から直送する鮮魚を提供しています。マダイ、ハガツオ、アナジャコ、キビナゴ、マダコなどを刺し身で、20cm大のキスを天ぷらで楽しめます。「うずら鍋」1人前1680円はうずらの肉を骨ごとミンチにし、濃厚な魚介だしと骨だしの効いたスープで楽しむ自慢の鍋です。
 熊本から直送の名物・馬刺しも提供。赤身、とろける食感の「抱きかぶり(霜降り)」、「フタエゴ」、こりこり食感の「たてがみ」など、1人前980円~。
 九州を旅して厳選したという酒は熊本や大分の芋・米・麦焼酎がそろっています。

■住所:長野市権堂町2369
■電話・FAX:026・235・5228
■営業時間:17:00~24:00
■休日:日曜日ほか

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2014年7月19日号掲載)。

住所 長野市権堂町2369
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2014年07月19日
           
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