お店情報

お気に入り!このお店 夢我夢中BLAND 麺賊 喜三郎 上田店

 麺賊喜三郎の駐車場には11時半の開店待ちの車が数台、開店と同時に店内の席が埋まっていきます。小諸市の人気ラーメン店「夢我夢中」のラーメンが上田でも食べられると、大きな人気を呼んでいます。
 4月下旬まで同店は、「尽者」として営業。意欲的なメニュー構成でしたが、社長の竹内浩太さんは夢我夢中BLANDでの今後の展開も考え、「自分の原点である豚骨の味」を柱にすえてリニューアル。本家夢我夢中のスープに、自家製麺を合わせたラーメンが「麺賊喜三郎」というわけです。
 最もスタンダードな豚基本780円は、最初にくっきりとしたしょうゆの風味を感じます。濃厚な豚骨のスープに、もっちりとした自家製の平打ち麺がよくからむ…麺量は200gありますが、シャキシャキ感を残した野菜が歯ざわりのアクセントかつリフレッシュ役となって、ボリューム感ある1杯を難なくたいらげることができます。
 味玉豚基本880円、味玉と肉増のスペシャルラーメンが特製豚基本1230円。ほか、辛い「紅の豚基本」850円、焦がしニンニクマー油の焦がし基本800円など、基本系はやさい増、脂増、ニンニク増、大盛が無料。
 注文時にニンニクを入れるかどうか聞いてくれますが、竹内さんは「この後予定がなければ(笑)、ニンニク入りがお勧めです」。
 店内には小上がり席も用意、ギョーザや中華そば、「飯もん」などファミリー層も意識したメニュー構成です。スタッフのてきぱきとした接客は変わらずで活気が感じられ、また来たくなるお店です。

■住所:上田市古里1540-3
■電話:0268-71-0839
■営業時間:11・30~15・00、17・30~22・30
■休み:(水)定休(祝日は営業)

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2014年5月17日号掲載)。

住所 上田市古里1540-3
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2014年05月17日
           
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