お店情報

あの店この店「天然酵母のパン屋さん ぽてぽて」

 昨年11月、岩村田高校近くの住宅地にお目見えしたパン店。河原田健一さん、愛果さん夫妻が自宅で開業した。夫妻の4人の子どもの末っ子、健心君(1歳)が看板息子として、かわいらしい笑顔を振りまいている。
 パンの製造は愛果さんが担当。子どものおやつにーと、腕を磨くうちに、店を開くまでになった。「手作り」をモットーに頑張っている。
 パンの原料の小麦粉は国産を使い、天然酵母でゆっくりと生地を発酵させることで、粉の風味と甘みを引き出している。
 店内に並ぶのは約20種類。自家製の粒あんをたっぷり詰めた「あんぱん」(140円)、動物の顔を模した、子どもが大好きな「動物パン」(130円)などの菓子パンから、卵とチーズをトッピングした「カレーパン」(190円)、キノコ入りの「グラタンパン」(200円)といった総菜パン、自家製酵母の「黒糖くるみベーグル」(110円)、「山食」(3山で380円)などの食事パンまで幅広い。
 サクサクの生地でリンゴとレーズン、自家製カスタードクリームを包んだ「気まぐれりんごぱい」(150円)もおすすめ。

■住所:佐久市岩村田1901-5
■電話:0267・85・2802
■営業時間:午前9時~売り切れ次第閉店 *開店時間が変わる日もあり
■休み:日曜日
■駐車場:5台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2013年1月17日号掲載)。

住所 佐久市岩村田1901-5
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2013年01月17日
           
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