きてみてこの店「らあめん扶桑（ふそう）」

諏訪市四賀の国道２０号沿いにオープン。「一杯ずつ丁寧に」がモットーの店主がオーソドックスな中華そば、扶桑そば、味噌らあめんの３種類（６５０円～）を提供します。一押しの扶桑そばは諏訪地域では珍しい鶏白湯（パイタン）と、宗田節中心の魚介系を合わせたダブルスープが自慢で、なめらかな中太ストレート麺と相性抜群。４時間煮込んだ角煮風の軟らかいチャーシューやエビワンタンなど具材も好評です。隠し味にニンニクをきかせた味噌らあめんも人気。ほかに黒豚餃子やチャーシューごはんなどもあります。「今後、メニュー内容や味など少しずつ進化させていきます。裏トッピングもありますのでお気軽に声をお掛けください」（同店）。

■営業時間：昼：午前１１時半～午後２時半
　　　　　　　　夜：午後５時半～９時半
■定休日：水曜日
■住所：諏訪市四賀１０２－１
■電話：０２６６・５３・６７８８

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊すわ 2013年１月18日号掲載）。