お店情報

あの店この店=「らーめん坊蔵」

 コクのある信州味噌(みそ)が自慢の〈らーめん坊蔵(ぼんくら)〉。同店いち押しの信州味噌ラーメン590円は、信州味噌発祥の地・佐久で3年間熟成された味噌がベース。数種類の野菜と植物性香味油で味を調え、さらに熟成させた秘伝味噌だれを使用。自慢のスープに独自製法のモチモチ太麺が絡み、リピーター続出のおいしさ。
 定番メニューのほか、常に新しい期間限定メニューも登場。現在はチキンチーズラーメン(信州味噌・紅塩各790円)とミニ肉だんご丼260円。GWごろには冷たい麺もメニューに加わる予定です。
 にんにくが入らない臭いの少ないヘルシーギョーザ290円。鶏肉と植物性油を使い、皮にはホウレンソウを練り込んだギョーザは、女性中心に人気です。

■住所:長野市豊野町浅野1558~2
■電話:026・257・5147
■営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
■休日:なし

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2013年3月30日号掲載)。

住所 長野市豊野町浅野1558~2
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2013年03月30日
           
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