お店情報

きてみてこの店「岡谷らー麺mossaおぱち」

岡谷市長地の国道20号沿いにオープン。看板メニューの「おぱちそば」(650円)は、豚骨を独自の技法で長時間煮込み、うま味を十分に出した濃厚豚骨しょうゆスープです。2日がかりで作るチャーシューは、ほど良い歯応えと味わいが両方楽しめ、絶妙な存在感。ほかに、モヤシや豚バラスライスなど具材のボリューム満点な「ニンニクそば」や、カツオがきいたあっさり風味の「mossa中華そば」、つけ麺もあります。今後、月替わりで創作ラーメンを提供予定。「おぱちそばとつけ麺は、豚骨に煮干しやカツオを足してこくを出した『煮干鰹豚骨スープ』に無料で変更できます。魚介系が好きな方はぜひお試しください」(同店)。

■営業時間:昼・午前11時半~午後2時半
        夜・午後5時半~9時45分
■定休日:月曜日
■住所:岡谷市長地柴宮3-17-3
■電話:0266・28・0855

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊すわ 2013年5月3日号掲載)。

住所 岡谷市長地柴宮3-17-3
掲載紙 週刊すわ
掲載日付 2013年05月03日
           
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