お店情報

あの店この店=「麺屋蕪村 権堂店」

 長野駅前にある、ラーメン通に知られる〈麺屋蕪村〉の権堂店がオープン。
 人気の「蕪村そば」は700円。新鮮な若鶏を使用し、じっくり丁寧に仕上げた、コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ。そこにガツンとパンチの効いたかつおだしをブレンドした節系で、スープによく合う特注のシコシコ麺が絶妙。最後の一本までおいしく食べられると評判です。
 暑い季節にもさらっと食べられる「あごそば」は700円。上品な甘みのあるあご(トビウオ)だしのスープで、口に入れた瞬間、しっかりとしたあごダシの味がふわっと広がります。
 これから夏にかけては「つけそば」800円がおすすめ。コシの強い冷たい太麺を、熱々スープでつるっとどうぞ。

■住所:長野市権堂2284ロードスビル権堂1階
■電話:026・234・3771
■営業時間:11:30~14:00(土曜・祝日~15:00)、18:00~翌4:00(3:30 L.O.)
■休日:日曜日

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2013年6月15日号掲載)。

住所 長野市権堂2284ロードスビル権堂1階
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2013年06月15日
           
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