お店情報

あの店この店「Juice ya Kinta(ジュース屋きんた)」

 一歩、店に入ると、爽やかなフルーツの香り。オーダーを受けてから果物や野菜を搾る、フレッシュジュースをメーンに販売している。オーナーの篠原和宏さんは以前、特別支援学校の教諭をしていたことから、少しでも卒業生の雇用の受け皿になればーと、起業を決意。昨年3月に店をオープンさせた。「今は妻と営業していますが、いずれ人を雇えるようになりたい」と話す。
 メニューは全部で35種類ほど。原料の果物は産地を厳選し、それぞれに合った保存やレシピ、搾り方で、おいしさを丸ごとジュースにしている。素材をダイレクトに味わう「生搾りストレート」のラインナップは、「信州りんご」(450円)、「完熟とまと」(450円)など。「グリーンミックス」(450円)は、見た目同様に後味も爽やかだ。
 氷と果物を一緒にミキサーにかける、とろみのあるジュース「フルーツフレッド」もおすすめ。定番の「キウイ」(300円)などのほか、「生すいか」(400円)などの、季節の味も楽しめる。
 牛乳ベースの「バナナミルク」(250円)は安定した人気を誇る。
 果物を手軽に摂取できるのもジュースのいいところ。散策の途中の水分とビタミン補給にいかが。

■住所:軽井沢町軽井沢386-4旧軽井沢三笠ハウス1F
■電話:0267・42・1042
■営業時間:午前10時~午後5時
■休み:水曜日 *冬季は不定
■駐車場:なし

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2013年6月13日号掲載)。

住所 軽井沢町軽井沢386-4旧軽井沢三笠ハウス1F
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2013年06月13日
           
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