お店情報

あの店この店「GARBA Cafe 軽井沢店」

 群馬県みなかみ町に本店があるバームクーヘンの専門店が県内に初出店。売り場とカフェを設け、5月に通称「プリンス通り」沿いにグランドオープンした。
 目を見張るのは商品の種類の多さ。看板商品は、しっとりとした生地が魅力の「BAOBAB」(ホール1200円)や、もっちりとした食感の「BUNA」(1800円)。ほかに、「抹茶」「アサイー」「ブリュレ」など味のバリエーションに加え、一口サイズの「カットバーム」や「ラスク」などがずらりと並び、選ぶのが楽しい。この季節は、冷やしていただく「アイスバーム」もおすすめだ。
 商品はすべて本店併設の工房で製造。契約農家から届く新鮮な卵などを使って焼き上げた後に独自の製法で熟成し、しっとりと仕上げている。
 カフェではバームクーヘンをアレンジした多彩なスイーツや、「オムハヤシ」「トマトカレー」(単品で各千円、飲み物、デザート、スープが付いて各1650円)などのフードがそろう。イタリアの飲食店チェーン「セガフレード ザネッティ」の豆とマシンで入れたエスプレッソ(290円)もおすすめ。飲み物も充実している。

■住所:軽井沢町軽井沢1057-16
■電話:0267・42・3233
■営業時間:午前9時~午後6時半(ラストオーダー)
*季節により変動あり
■休み:火曜日*夏季は無し
■駐車場:15台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2013年8月1日号掲載)。

住所 軽井沢町軽井沢1057-16
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2013年08月01日
           
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