お店情報

あの店この店「ビーハイブ 長野店」

 市芸術むら公園近く。広々とした風景の中に点在する民家のうちの一軒が店舗。庭先に掛かった「はちみつ」の看板が目印だ。店主の栗畑勇さんの長女夫婦が営む「村上養蜂」(静岡県伊豆の国市)の蜂蜜を扱っている。
 村上養蜂は、本拠地の静岡県をはじめ、北海道や長野県で採蜜。蜜蜂が生み出す、自然のままの正直な味を提供するために、「高温加熱をしない」「ハチのえさに抗生物質を使わない」「何も足さない」「完熟するまで待つ」をポリシーに掲げている。残留農薬や抗生物質、放射性物質の検査もクリアしている。
 棚に並ぶ蜂蜜は、透明感があり、美しい。種類は「みかん」「さくら」「クローバー」「あかしあ」「菩提樹」「百花蜜」など。それぞれ風味が違うので、試食をして好みのものを選びたい。値段は200グラム千円~、300グラム1500円~、600グラム2700円~。
 4月から栗畑さんの次女・由紀子さんが営むお菓子工房「SingingBee」も敷地内にオープン。こちらは月に3日ほど開店し、由紀子さんが手製の焼き菓子を販売している。ちなみにお菓子工房の今月の営業日は19日、23日、24日。

■住所:東御市八重原3533-717
■電話:0268・67・1755
■営業時間:午前9時~午後6時
■休み:不定
*来店前に要連絡
■駐車場:3台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2013年8月15日号掲載)。

住所 東御市八重原3533-717
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2013年08月15日
           
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