お店情報

あの店この店=「Al Sorriso」

季節のスティック野菜サラダ
季節のスティック野菜サラダ
アルゼンチン赤えびのトマトクリームソース
アルゼンチン赤えびのトマトクリームソース

 東京、イタリア、鹿児島県と各地で腕を磨いてきた御代田町出身の竹内晃さんが、地元で店を出すという夢をかなえ、先月イタリアンレストランをオープンした。アルソリーソはイタリア語で「ほほ笑み」。子どもから大人まで気軽に行かれるカジュアルなお店だ。
 竹内さんのこだわりは生産者から直接仕入れる新鮮な食材を使い、油やニンニク、塩などをできるだけ控え、野菜をふんだんに使うこと。イタリアで学んだ「シンプルで、その土地の食材を楽しむ優しい家庭料理」がベースになっている。旬のキャベツやブロッコリーをたくさん使ったパスタやピザ、季節のサラダなど、野菜メニューを楽しみたい。
 ランチセットは、前菜盛り合わせ、選べるパスタ又はピザ、ドリンク付きで1260円。
 ディナーのおすすめは、自慢のパスタはもちろん、まき窯で焼く香りと柔らかさがうりの「骨付き鶏もも肉の辛み焼き」や、こだわりの生ハム(鹿児島産南州ポーク)など。イタリアの各種ワインや、鹿児島プレミアム芋焼酎も楽しみたい。

■住所:佐久市佐久平駅南7-5 2001ビル2F
■電話:0267・88・7570
■営業時間:午前11時半~午後2時、午後6時~10時(ともにラストオーダー)
■定休日:火曜日
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2014年2月13日号掲載)。

住所 佐久市佐久平駅南7-5 2001ビル2F
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2014年02月13日
           
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