あの店この店＝「とうふごのみ　豆や」

　ぱてぃお大門蔵楽庭に〈とうふごのみ豆や〉が2014年１月１日にオープンしました。
　蔵楽庭内にある「日本料理　旬花」の店主・中村義信さんがプロデュースする豆腐料理専門店です。
　「地元の豆腐や豆を使用し、ほかの素材にもこだわり、どんどん新しいことを取り入れておいしいメニューを提供します」と冨沢智店長。店長おすすめメニューは、厚揚げと信州ハーブ鶏を卵でとじた「豆やの親子なべセット」（小鉢・サラダ・揚げ物・ご飯・漬物付き）1380円＝写真。ほか、信州サーモン豆乳しゃぶしゃぶセット、かにすき豆ふセット、牛肉豆ふセットなど。
　店内は落ち着いた空間で、貸し切りは28人まで。飲み放題付き宴会は5000円。

■住所：長野市大門町55～1～3
■電話：026・233・8820
■営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～21:00（日曜・祝日～19:00）

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊長野　2014年１月25日号掲載）。