お店情報

あの店この店=「そば処 たかさわ」

 信濃町野尻の〈そば処 たかさわ〉は、道の駅しなのから黒姫高原に向かい長野県と新潟県の県境左手にあります。店内からは妙高山の絶景を見渡すことができます。
 きょう2013年10月26日(土)から、新そばが始まります。使用するそば粉は自家栽培です。不足分は信頼できる信濃町の農家に依頼して栽培しました。今年の新そばは、うぐいす色で風味がとてもよくツルツル滑らかなもっちりした食感です。メニューは、黒姫そば(十割そば)1000円、ざるそば800円(二八そば)、天ざるそば1500円。一品料理もあり、厚揚げ250円、そばクレープ風300円。1人からそば打ち体験もできます(要予約)。キノコ施設が併設され、新鮮なキノコ販売もしています。

■住所:信濃町野尻2195~1
■電話:026・255・5076
■営業時間:11:00~16:30(L.O)
■休日:10月はなし、11月~翌7月中旬は木曜日

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2013年10月26日号掲載)。

住所 信濃町野尻2195~1
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2013年10月26日
           
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