お店情報

あの店この店「Felice(フェリーチェ)」

 先月オープンしたばかりのケーキ店。調理場で作業するオーナーシェフの茂木千博さんは、関東で修業を積み、出身地の御代田で独立。妻の千賀子さん、母の初江さんと一緒に切り盛りしている。
 店名はイタリア語で「幸せ」「幸福な」という意味。「お客さまにケーキを食べて、幸せな気持ちになっていただきたいとの思を込め付けました」と千博さんは話す。
 ケーキは8種類ほど。訪れるなら、ケーキが出そろう午前11時ごろがおすすめだ。一番人気は「クッキーシュー」(170円)。生地のサクサクとした食感と香ばしい風味がアクセント。中にはカスタードクリームがたっぷりと詰まっている。
 イチゴのショートケーキ(380円)は、カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームをサンドしているのが特徴。しっとりとした生地で生クリームを巻いたシンプルなロールケーキ(170円)は、発酵バターを使い、風味良く仕上げた。土曜と日曜限定でショコラロール(170円)も登場する。
 「日常で使ってもらえるとうれしいです。来るたびに楽しい気持ちになってもらえる店にしたい」と千博さん。今後だんだんとケーキの種類を増やしていく予定という。

■住所:御代田町御代田1912-1
■電話:0267・41・6288
■営業時間:午前10時~売り切れ次第閉店
■休み:水曜日*臨時休業もあり
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2013年11月28日号掲載)。

住所 御代田町御代田1912-1
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2013年11月28日
           
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