お店情報

きてみてこの店「テーブルランド・八ケ岳珈琲工房」

富士見町落合で営業していた自家焙煎(ばいせん)コーヒー豆の店が、同町乙事の緑に囲まれた土地に移転オープン。併設の喫茶コーナーをなくし、豆の専門店に生まれ変わりました。世界の主要な生産国のコーヒーが常時15種類ほど並びます。「豆が持っている本来の甘味を引き出したい」と話すオーナーの中原英貴さんが火力・時間・タイミングにこだわって焙煎するコーヒーは、「やっぱりこの店の豆じゃないとだめ」と話すお客さまもいるほど。同じ豆を深いり・中いりの両方で販売するストレートコーヒーは、「飲み比べができて面白い」と好評です。ほかに、苦味の中に甘味も感じられる「八ケ岳ブレンド」や「季節限定ブレンド」も人気です。

■営業時間:午前10時~午後6時
■定休日:木曜日
■住所:富士見町乙事4655-1
■電話:0266・62・8626

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊すわ 2013年10月18日号掲載)。

住所 富士見町乙事4655-1
掲載紙 週刊すわ
掲載日付 2013年10月18日
           
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