お店情報

あの店この店「素彩厨房 ぴっころ ぴあっと」

店主の小平大輔さん
店主の小平大輔さん

 イタリアンをメーンとした西洋料理の店。店主の小平大輔さんは、先輩が営んでいた和食店を引き継ぎ、昨年11月22日にオープン。隠れ家の雰囲気漂う和の空間や和食器とのしゃれたコラボで、料理を提供している。
 店名の「ピッコロ」はイタリア語で小さい、「ピアット」はお皿の意味。「小さなお皿の一つ一つまで、心を込める」との決意を表した。さらに「ピアット」は「平ら」の意味もあるため、名前の「小」「平」にも掛けたという。
 ランチは「パスタランチ」(1500円)がおすすめ。5種類の中から好きなパスタ(80グラム)が選べ、前菜とサラダの盛り合わせ、パン、飲み物付き。パスタはSS40グラムからLL120グラムまで増減でき、20グラムごとに値段が200円増減する。
 夜はコース(2800円~。5千円以上は要予約)のほか、一品料理も充実(300円~)。お酒と一緒に料理をつまみ、パスタで締めるのもいい。パスタのトッピング(150円~)を用意したり、魚や肉は調理法が選べるなど、お客の好みに対応できるようメニューを工夫している。
 「カウンター主体の小さな店なので、やり取りも含めて食事を楽しんでもらえたら」と小平さん。

■住所:軽井沢町軽井沢東6-1 芦沢ビル2階奥
■電話:0267・42・7110
■営業時間:午前11時半~午後2時半、同6時~9時(いずれもラストオーダー)
■定休日:不定
■駐車場:なし

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2014年1月16日号掲載)。

住所 軽井沢町軽井沢東6-1 芦沢ビル2階奥
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2014年01月16日
           
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